今日のプログラムは余り物のキャベツ、ニンジンなどの野菜でポトフ風の音スープ

今日は野菜を大勢支払いしたかったので、野菜たっぷりのポトフ独特スープを作りました。
前週スーパーで青果の太陽に売り出しされてた野菜を買い込んだのですが、買いすぎて支払いしきれずにいました。
今日までつぎ込み切れなかった野菜が相当余っていたので、総合鍋の中に入れてコトコト煮込んでポトフにして食べました。
使った野菜は、キャベツ・じゃがいも・ニンジン・玉ねぎ・ピーマン。後、シャウエッセンだ。
ピーマンは別にして加えないほうがポトフくさいかもしれませんが、徹頭徹尾「ポトフ独特」だからいいかな?と思ってます。
味付けは、市販のコンソメスープの素と塩分コショウだけ。ワンタッチですが、シャウエッセンの風味と野菜のプラスがあって上手く食べられました。
トマトを入れたら酸味が効いてずっと風味が変わったかもしれませんが、残っていなかったので今日は与えませんでした。
トマトはどうにもすぐに使い切っちゃいる。切って引き続き食卓に作り出せるし、他の洋風の調理でも使いやすいので手早く支払いできちゃいですよね。
今日は残っていた(余ってた)野菜を総合支払いできたので、腐らせずにすみました。
あすはまたスーパーで買い溜めして来ます。http://www.c-mug.org/